Comprueba si el cambio surtió efecto antes de volver a intentarlo. Abre Configuración > Datos celulares o Datos móviles e inspecciona la línea seleccionada.
Si estabas instalando
Comprueba si hay un nuevo perfil presente. Usa una conexión estable y sigue "No se puede agregar el plan de datos celulares" si falta el perfil. No escanees repetidamente un código que quizás ya se haya instalado.
Si estabas cambiando la línea de datos
Elige la línea deseada en Datos celulares o Datos móviles. Consulta "Elige la SIM correcta para los datos móviles". Cambia una configuración a la vez para que puedas ver qué acción falla.
Reinicia el teléfono y busca actualizaciones de iOS disponibles si el error persiste. Prueba otra conexión de confianza si hay una instalación involucrada.
Contacta a soporte con la acción exacta, el error, el modelo de teléfono y la versión de iOS. Mantén los perfiles existentes instalados mientras se investiga el problema.